Các Loại Bột Protein Tốt Nhất Cho Người Tập Gym 2021
Các loại bột protein tốt nhất
Các loại bột protein tốt nhất là thực phẩm mà mọi người luôn tìm kiếm. Ngoài kia có vô vàn bột Protein, vậy đâu là loại bạn cần phù hợp với nhu cầu của mình?
Bột protein cũng là thực phẩm rất phổ biến đối với những người quan tâm đến sức khỏe.
Có rất nhiều loại bột protein được làm từ nhiều nguồn khác nhau.
Vì có rất nhiều lựa chọn, nên có thể khó xác định cái nào sẽ mang lại kết quả tối ưu.
Dưới đây là các loại bột protein tốt nhất
 |
| Các loại bột whey protein tốt nhất cho cơ thể. |
Bột Protein là gì?
Bột protein là nguồn protein cô đặc từ thực phẩm động vật hoặc thực vật được các nhà nghiên cứu và sản xuất dưới dạng bột, chẳng hạn như từ sữa, trứng, gạo hoặc đậu Hà Lan.
Có ba hình thức phổ biến:
- Protein cô đặc: Được sản xuất bằng cách chiết xuất protein từ toàn bộ thực phẩm sử dụng nhiệt và axit hoặc enzym. Chúng thường cung cấp 60–80% protein, 20–40% còn lại bao gồm chất béo và carbs.
- Protein cô lập: Quá trình lọc bổ sung sẽ loại bỏ nhiều chất béo và carbs hơn, giúp tăng cường protein hơn nữa. Bột phân lập protein chứa khoảng 90–95% protein.
- Sản phẩm thủy phân protein: Được tạo ra bằng cách đun nóng thêm với axit hoặc enzym - chất phá vỡ liên kết giữa các axit amin - chất thủy phân được cơ thể và cơ bắp của bạn hấp thụ nhanh hơn. Những người vận động viên hay tập Gym khuyến khích sử dụng loại này.
Hydrolysates dường như làm tăng mức insulin hơn các dạng khác (một loại chất chống bệnh tiểu đường và béo phì) - ít nhất là trong trường hợp của whey protein. Điều này có thể tăng cường sự phát triển cơ bắp của bạn sau khi tập luyện.
Một số loại bột cũng được tăng cường vitamin và khoáng chất, đặc biệt là canxi.
Tuy nhiên, không phải ai cũng được hưởng lợi từ những loại bột này. Nếu chế độ ăn của bạn đã giàu protein chất lượng cao, bạn có thể sẽ không thấy sự khác biệt nhiều về chất lượng cuộc sống của mình bằng cách thêm bột protein.
Tuy nhiên, các vận động viên và những người thường xuyên nâng tạ ( Gymer ) có thể thấy rằng uống bột protein giúp tăng cơ, khôi phục cơ sau tổn thương và giảm mỡ tối đa.
Bột protein cũng có thể hỗ trợ những người gặp khó khăn trong việc đáp ứng nhu cầu protein chỉ bằng thực phẩm, chẳng hạn như những người bị bệnh, người lớn tuổi và một số người ăn chay hoặc thuần chay.
Bột protein đến từ nhiều nguồn khác nhau và có sẵn trong một số công thức. Mọi người sử dụng chúng để tăng khối lượng cơ, cải thiện thành phần cơ thể tổng thể và giúp đáp ứng nhu cầu protein của họ.
Đọc thêm: Những Dấu Hiệu Và Triệu Chứng Của Cơ Thể Dang Thiếu Protein
Top 7 loại bột protein tốt nhất
1. Whey Protein
Đạm whey đến từ sữa. Nó là chất lỏng tách ra khỏi sữa đông trong quá trình sản xuất pho mát. Nó chứa nhiều protein nhưng cũng chứa lactose, một loại đường sữa khiến nhiều người khó tiêu hóa.
Đây cũng được coi là một trong các loại bột protein tốt nhất, vì khi những thực phẩm này được tách lactose, chỉ giữ lại một ít trước khi đống hộp. Nên bạn có thể yên tâm khi sử dụng.
Trong khi whey protein cô đặc giữ lại một số lactose, phiên bản cô lập chứa rất ít vì hầu hết lượng đường sữa này bị mất trong quá trình chế biến.
Whey tiêu hóa nhanh chóng và giàu axit amin chuỗi nhánh (BCAAs). Leucine, một trong những BCAAs này, đóng một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sự phát triển và phục hồi cơ sau khi tập luyện sức bền và sức bền.
Khi các axit amin được tiêu hóa và hấp thụ vào máu của bạn, chúng sẽ có sẵn để tổng hợp protein cơ (MPS), hoặc tạo ra cơ mới.
Các nghiên cứu tiết lộ rằng whey protein có thể giúp xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp, hỗ trợ các vận động viên phục hồi sau các bài tập nặng và tăng sức mạnh cơ bắp để đáp ứng với việc tập luyện sức mạnh.
Một nghiên cứu ở nam giới trẻ tuổi cho thấy whey protein tăng MPS hơn 31% so với protein đậu nành và 132% so với protein casein sau khi tập luyện sức đề kháng.
Tuy nhiên, một nghiên cứu kéo dài 10 tuần gần đây cho thấy phụ nữ sau mãn kinh có phản ứng tương tự với việc tập luyện sức đề kháng cho dù họ dùng whey protein hay giả dược.
Các nghiên cứu khác ở những người có cân nặng bình thường, thừa cân và béo phì cho thấy whey protein có thể cải thiện thành phần cơ thể bằng cách giảm khối lượng chất béo và tăng khối lượng nạc. Đây chính là lý do cho nhiều người tìm đến Whey Protein để giảm cân, mặc dù học không hiểu cư chế.
Hơn nữa, whey protein dường như làm giảm sự thèm ăn.
Một nghiên cứu đã cho những người đàn ông gầy 4 loại bữa ăn protein lỏng khác nhau vào những ngày khác nhau. Các bữa ăn whey-protein dẫn đến sự giảm cảm giác thèm ăn nhiều nhất và giảm lượng calo nạp vào nhiều nhất ở bữa ăn tiếp theo.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng whey protein cũng có thể làm giảm viêm và cải thiện một số dấu hiệu sức khỏe tim mạch ở những người thừa cân và béo phì.
Whey protein được tiêu hóa nhanh chóng, cung cấp sự gia tăng nhanh chóng các axit amin có thể giúp tăng khối lượng cơ và sức mạnh. Nó cũng có thể làm giảm sự thèm ăn và thúc đẩy quá trình giảm béo.
Xem thêm: Danh sách Whey protein tốt nhất cho nữ giúp giảm cân nhanh chóng
2. Protein Casein
Giống như whey, casein là một loại protein được tìm thấy trong sữa. Tuy nhiên, casein được tiêu hóa và hấp thụ chậm hơn nhiều.
Casein tạo thành gel khi nó tương tác với axit dạ dày, làm chậm quá trình tiêu hóa của dạ dày và trì hoãn sự hấp thụ axit amin trong máu của bạn.
Điều này dẫn đến việc cơ bắp của bạn tiếp xúc dần dần và ổn định hơn với các axit amin, giảm tốc độ phân hủy protein trong cơ. Dẽ hiểu hơn, những Protein trong cơ được đưa vào sử dụng (phân hủy) liên tục. Quá trình này diễn ra nhanh chóng tùy theo việc bạn sử dụng cơ bắp nhiều hay ít.
Casein làm chậm quá trình phân hủy này mà vẫn đảm bảo lượng protein đưa vào các sợi cơ.
Nghiên cứu chỉ ra rằng casein có hiệu quả hơn trong việc tăng MPS và sức mạnh so với protein đậu nành và lúa mì - nhưng kém hơn whey protein.
Tuy nhiên, một nghiên cứu ở nam giới thừa cân cho thấy rằng khi lượng calo bị hạn chế, casein có thể có lợi thế hơn whey trong việc cải thiện thành phần cơ thể trong quá trình luyện tập sức đề kháng. Loại bột protein tốt nhất này vẫn được sử dụng nhiều thứ 2 sau Whey Protein.
Casein là một loại protein sữa tiêu hóa chậm có thể làm giảm sự phân hủy protein trong cơ và thúc đẩy tăng trưởng khối lượng cơ và giảm chất béo trong quá trình hạn chế calo.
3. Protein trứng
Trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao tuyệt vời.
 |
| Bột whey protein trứng |
Trong tất cả các loại thực phẩm, trứng có điểm số axit amin điều chỉnh khả năng tiêu hóa protein cao nhất (PDCAAS).
Điểm số này là thước đo chất lượng và khả năng tiêu hóa của protein.
Trứng cũng là một trong những thực phẩm tốt nhất để giảm cảm giác thèm ăn và giúp bạn no lâu hơn.
Tuy nhiên, bột protein trứng thường được làm từ lòng trắng trứng hơn là toàn bộ trứng. Mặc dù chất lượng protein vẫn tuyệt vời, bạn có thể cảm thấy ít no hơn vì lòng đỏ giàu chất béo đã bị loại bỏ.
Giống như tất cả các sản phẩm động vật, trứng là một nguồn protein hoàn chỉnh. Điều đó có nghĩa là chúng cung cấp tất cả chín axit amin thiết yếu mà cơ thể bạn không thể tự tạo ra.
Hơn nữa, protein của trứng chỉ đứng sau whey là nguồn cung cấp leucine ( Leucine là một trong những axit amin được tìm thấy trong protein ) cao nhất, BCAA đóng vai trò lớn nhất đối với sức khỏe cơ bắp.
Hãy nhớ rằng protein trong lòng trắng trứng chưa được nghiên cứu nhiều như whey hoặc casein.
Trong một nghiên cứu, nó cho thấy ít khả năng làm giảm sự thèm ăn hơn so với casein hoặc protein đậu khi được tiêu thụ trước bữa ăn.
Trong một trường hợp khác, các vận động viên nữ dùng protein lòng trắng trứng có mức tăng khối lượng nạc và sức mạnh cơ bắp tương tự như những người bổ sung carbs. Đây là loại bột protein tốt nhất mà nhiều vận động viên nữ lựa chọn hơn là chọn Protein Casein.
Protein lòng trắng trứng có thể là một lựa chọn tốt cho những người bị dị ứng với sữa, những người thích thực phẩm bổ sung từ protein động vật.
Protein trong lòng trắng trứng có chất lượng cao và dễ tiêu hóa - mặc dù nó có thể không giữ cho bạn cảm giác no như các loại bột protein khác.
Đọc thêm: Khi nào nên dùng Whey Protein - Dựa trên bằng chứng
4. Protein đậu
Bột protein đậu đặc biệt phổ biến ở những người ăn chay, thuần chay và những người bị dị ứng hoặc nhạy cảm với sữa hoặc trứng.
Nó được làm từ hạt đậu tách màu vàng, một loại đậu giàu chất xơ tự hào có tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chỉ trừ một trong những axit amin thiết yếu.
Protein đậu cũng đặc biệt giàu BCAAs.
Một nghiên cứu trên chuột lưu ý rằng protein đậu được hấp thụ chậm hơn whey protein nhưng nhanh hơn casein. Khả năng kích hoạt giải phóng một số hormone no có thể tương đương với protein từ sữa.
Trong một nghiên cứu kéo dài 12 tuần ở 161 nam giới tập luyện sức đề kháng, những người dùng 1,8 ounce (50 gram) protein đậu mỗi ngày có độ dày cơ tăng lên tương tự như những người tiêu thụ cùng một lượng whey protein hàng ngày.
Một trong các loại bột protein tốt nhất mà bạn có thể lựa chọn thay thế cho Whey Protein.
Ngoài ra, một nghiên cứu trên con người và chuột tiết lộ rằng, Khi bổ sung Protein này có thể giúp giảm huyết áp đối với những người bị huyết áp cao.
Mặc dù bột protein từ hạt đậu cho thấy nhiều hứa hẹn, nhưng vẫn cần nhiều nghiên cứu chất lượng cao hơn để xác nhận những kết quả này.
Mặc dù các nghiên cứu còn hạn chế, nhưng protein từ hạt đậu có thể thúc đẩy cảm giác no và tăng cơ phát triển hiệu quả như protein từ động vật.
5. Protein cây gai dầu
Bột protein cây gai dầu là một chất bổ sung có nguồn gốc thực vật khác đang được nhiều người ưa chuộng.
Mặc dù cây gai dầu có liên quan đến cần sa, nó chỉ chứa một lượng nhỏ của thành phần thần kinh THC ( Chất kích thích thần kinh chính của cần sa là tetrahydrocannabinol ).
Cây gai dầu rất giàu axit béo omega-3 có lợi và một số axit amin thiết yếu. Tuy nhiên, nó không được coi là một loại protein hoàn chỉnh vì nó có hàm lượng axit amin lysine và leucine rất thấp. Loại bột protein tốt nhất không hẳn là ưu tiên lựa chọn cho những phụ nữ có thai hoặc những Gymer.
Trong khi có rất ít nghiên cứu về protein cây gai dầu, nó dường như là một nguồn protein thực vật được tiêu hóa tốt.
Protein cây gai dầu chứa nhiều omega-3 và dường như dễ tiêu hóa. Tuy nhiên, nó có ít axit amin thiết yếu lysine và leucine.
Đọc thêm: Lợi Ích Của Dầu Cá Đối Với Sức Khỏe
6. Protein gạo lứt
Bột protein làm từ gạo lứt đã xuất hiện từ lâu, nhưng chúng thường được coi là kém hơn so với whey protein để xây dựng cơ bắp.
Mặc dù protein gạo chứa tất cả các axit amin thiết yếu, nhưng nó lại quá thấp lysine để trở thành một loại protein hoàn chỉnh. Danh sách các loại bột protein tốt nhất thì Protein gạo lứt chỉ xếp ở hàng "dự bị".
Không có nhiều nghiên cứu về bột protein từ gạo, nhưng một nghiên cứu đã so sánh tác dụng của bột gạo và whey đối với những người đàn ông trẻ tuổi.
Nghiên cứu kéo dài 8 tuần đã chứng minh rằng dùng 1,7 ounce (48 gram) gạo hoặc whey protein mỗi ngày dẫn đến những thay đổi tương tự về thành phần cơ thể, sức mạnh cơ bắp và sự phục hồi.
Tuy nhiên, nghiên cứu thêm về protein gạo lứt là cần thiết. Riêng gạo lứt thì lại là lựa chọn của nhiều có nhu cầu giảm cân, bởi nó không chưa nhiều tinh bột.
Nghiên cứu ban đầu về bột protein gạo lứt cho thấy nó có thể có tác dụng có lợi đối với thành phần cơ thể. Tuy nhiên, nó có hàm lượng axit amin thiết yếu lysine thấp.
Đọc thêm: Thực phẩm giàu Protein cho người muốn giảm cân
7. Protein thực vật hỗn hợp
Một số loại bột protein có chứa hỗn hợp các nguồn thực vật để cung cấp cho cơ thể bạn tất cả các axit amin thiết yếu. Hai hoặc nhiều protein sau đây thường được kết hợp với nhau:
- Gạo lức
- Đậu xanh
- Cây gai dầu
- Cỏ linh lăng
- Hạt chia
- Hạt lanh
- Bắp cải
- Quinoa
 |
| Bột whey protein tốt nhất |
Một phần do hàm lượng chất xơ cao, protein thực vật có xu hướng tiêu hóa chậm hơn protein động vật. Mặc dù điều này có thể không gây trở ngại cho nhiều người, nhưng nó có thể hạn chế các axit amin mà cơ thể bạn có thể sử dụng ngay sau khi tập thể dục.
Ưu tiên lựa chọn trong danh sách các loại bột protein tốt nhất cho vận động viên hay Gymer vẫn là Whey protein.
Một nghiên cứu nhỏ đã cung cấp cho những nam thanh niên được rèn luyện sức đề kháng 2,1 ounce (60 gram) whey protein, hỗn hợp protein gạo đậu hoặc hỗn hợp gạo đậu với các enzym bổ sung để đẩy nhanh quá trình tiêu hóa.
Bột bổ sung enzyme có thể so sánh với whey protein về tốc độ mà các axit amin xuất hiện trong máu.
Một số loại bột protein bao gồm một hỗn hợp protein thực vật. Thêm các enzym vào các hỗn hợp protein thực vật này có thể làm tăng khả năng tiêu hóa và hấp thụ của chúng.
Loại bột protein nào tốt nhất?
Mặc dù tất cả các loại bột protein đều cung cấp nguồn protein tập trung, nhưng một số loại có thể hiệu quả hơn trong việc cung cấp cho cơ thể bạn những gì nó cần.
Tùy vào nhu cầu sử dụng của bạn trong trường hợp gì? sẽ có những loại Protein khác nhau. Dưới đây là một vài loại Protein cho từng trường hợp và mục địch sử dụng.
Để tăng cơ
Nghiên cứu đã liên tục xác nhận khả năng thúc đẩy khối lượng cơ và phục hồi của whey protein . Trong khi whey cô đặc rẻ hơn whey cô lập, nó chứa ít protein hơn theo trọng lượng.
Dưới đây là một số gợi ý về bột protein tốt nhất:
Nitro-Tech Performance Series: Chứa 30g Whey Protein, giúp bổ sung, tăng năng lượng, tăng sức mạnh và giúp phục hồi cơ bắp nhanh chóng sau khi tập luyện.
Hammer Whey Protein Isolate 624g: 17g 100% Whey Isolate, Giúp duy trì và sửa chữa khối lượng cơ nạc, bảo vệ và phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện cơ bắp
Best Tasting Whey Protein: Cung cấp hơn 5 gram BCAAs tự nhiên và hơn 4 gam L-Glutamine giúp tăng sức bền, bảo vệ và phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện.
Giảm cân - Đốt mỡ
Protein casein, whey protein hoặc sự kết hợp của cả hai có thể là nguồn bổ sung protein tốt nhất để thúc đẩy cảm giác no và giảm béo;
Nutrex Lipo 6 Black Hers: Loại này giúp thúc đẩy năng lượng cao và sự tỉnh táo, giúp cân bằng lượng thức ăn và kiểm soát sự thèm ăn.
BPI Sport CLA + Carnitine 350g: Hỗ trợ giảm mỡ, giảm cân và ngăn tế bào cơ thể hấp thụ mỡ trở lại, Không đường, cung cấp thêm 10,000 IU Vitamin D3 hỗ trợ tăng sức đề kháng, tăng khả năng hấp thụ canxi trong cơ thể và giảm cân.
Nutrex Lipo 6 Black Ultra Concentrate : Kích hoạt quá trình trao đổi chất và đốt nhiều calories hơn.
Dành cho người ăn chay và thuần chay
Dưới đây là một số loại bột protein tốt nhất có chứa 100% protein thực vật đơn lẻ hoặc hỗn hợp:
MyProtein Vegan Protein Blend: Hỗ trợ duy trì và phát triển cơ bắp hoặc bổ sung protein mỗi ngày cho cơ thể. Bên cạnh đó, trong mỗi serving còn có thêm 5g BCAAs với tỷ lệ 2:1:1 (leucine - isoleucine -valine) tự nhiên có trong thành phần của sản phẩm, mang đến những hiệu quả về phục hồi cơ và phát triển cơ.
BPI Sports Veggie Protein 900g: 20g protein có nguồn gốc từ đậu Hà Lan và gạo lứt, không phải từ sữa.Chứa 36 muỗng. Mỗi muỗng = 25g, An toàn cho tất cả các vận động viên ăn chay.
Để tăng cân
Elite Labs Mass Muscle Gainer 20lbs (9kg): Sữa Elite Labs Mass Muscle Gainer 20lbs/9kg, dành cho người cần nhanh chóng tăng cân tăng cơ, thực phẩm cung cấp hơn 1000 calo giúp cải thiện cân nặng, 60g Protein hỗn hợp siêu tinh khiết, hơn 5g BCAA giúp tăng sức bền trong tập luyện, Hơn 5g Creatine giúp tăng sức mạnh.
Mass Muscle Gainer 4.62kg: dành riêng cho người muốn tăng cân tăng cơ nhanh, Cung cấp hơn 1000 calories giúp xây cơ hiệu quả. Cung cấp hơn 5 grams BCAA’s giúp tăng sức bền trong tập luyện.
Mass-Tech Performance Series 3.18kg: Cung cấp 63g Protein từ 5 nguồn protein chất lượng cao duy trì nuôi cơ bắp, Cung cấp 14g BCAAs và 10g Creatine Monohydrate hỗ trợ tăng sức mạnh, sức bền và xây dựng cơ bắp khi tập luyện. Cung cấp 5g chất béo giàu omega - một nguồn chất béo tốt cho cơ thể.
Tốt nhất bạn nên chọn loại bột protein dựa trên sở thích ăn uống, dung nạp thực phẩm cũng như mục tiêu sức khỏe và thể chất của bạn.
Đọc thêm: Danh sách Whey Protein tăng cân tốt nhất cho người gầy
Kết luận
Các LOẠI BỘT PROTEIN TỐT NHẤT là những loại protein bạn nên ưu tiên lựa chọn trong các giỏ hàng của mình. Bởi nó có thể cung cấp protein chất lượng cao ở dạng cô đặc, tiện lợi.
Mặc dù không phải ai cũng cần bổ sung bột protein nhưng chúng có thể hỗ trợ bạn nếu bạn tập luyện sức mạnh hoặc không thể đáp ứng nhu cầu protein của mình chỉ với chế độ ăn kiêng.
Nếu bạn đang muốn tăng lượng protein của mình, hãy thử một trong những sản phẩm này ngay hôm nay.
Không có nhận xét nào: