Axit Folic Là Gì? Tác Dụng Của Axit Folic Với Cơ Thể

Axit Filoic là gì? 

Axit folic là gì 

Axit folic là dạng tổng hợp của folate, là một loại vitamin B tự nhiên hay còn gọi là Vitamin B9. Folate giúp tạo ra DNA và các vật liệu di truyền khác. Nó đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe trước khi sinh.

Folate, còn được gọi là vitamin B9, là một loại vitamin B có tự nhiên trong một số loại thực phẩm. Axit folic là dạng folate mà các nhà sản xuất thêm vào các chất bổ sung vitamin và thực phẩm tăng cường. 

Hôm nay cùng Sức Khỏe Buổi Sáng khám phá các công dụng của axit folic trong cơ thể, nguồn thực phẩm giàu axit folic, lượng khuyến nghị và tình trạng thiếu axit folic.

Công dụng của axit folic

Folate rất quan trọng đối với một loạt các chức năng trong cơ thể.

Ví dụ, axit folic giúp cơ thể tạo ra các tế bào hồng cầu mới khỏe mạnh hơn. Các tế bào hồng cầu mang oxy đi khắp cơ thể nuôi dưỡng và cung cấp oxy cho từng bộ phận của cơ thể. 

Nếu cơ thể không tạo ra đủ những thứ này, một người có thể bị thiếu máu, dẫn đến mệt mỏi, suy nhược và da nhợt nhạt.

Nếu không có đủ folate, một người cũng có thể phát triển một loại thiếu máu được gọi là thiếu máu do thiếu folate, kéo theo đó thiếu máu do sắt.

Folate cũng rất quan trọng đối với việc tổng hợp và sửa chữa DNA và các vật chất di truyền khác, và nó cần thiết cho các tế bào phân chia.

Điều đặc biệt quan trọng là phải bổ sung đủ folate trong thai kỳ. Thiếu folate trong thời kỳ mang thai có thể dẫn đến bất thường ống thần kinh, chẳng hạn như tật nứt đốt sống và thiếu não.

Do tầm quan trọng của nó đối với sức khỏe, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) yêu cầu các nhà sản xuất bổ sung axit folic vào bánh mì, mì ống, gạo, ngũ cốc và các sản phẩm ngũ cốc khác. 

Viện dinh dưỡng Việt Nam cũng áp dụng điều đó với tất cả những nhà sản xuất thực phẩm đóng hộp. Kể từ khi điều này được áp dụng, số lượng trẻ sinh ra bị dị tật ống thần kinh đã giảm xuống.

Dưới đây là những triệu chứng khi thiếu Axit Folic

Bất thường ống thần kinh

Uống bổ sung axit folic trước và trong khi mang thai sẽ giúp ngăn ngừa các bất thường về ống thần kinh ở thai nhi.

Nó cũng có thể làm giảm nguy cơ sinh non, bất thường về tim và hở hàm ếch, và rất nhiều những bệnh tật khác mà bổ sung axit folic là có thể khắc phục được.

Nhiều tài liệu y dược cung cấp rằng, tất cả những người phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ nên dùng 400 microgram (mcg) axit folic hàng ngày - bổ sung từ thực phẩm tự nhiên hoặc thực phẩm chức năng - bổ sung cùng với folate bạn sẽ nhận được folate đầy đủ nêu bạn có chế độ ăn uống hợp lý.

Mua thực phẩm bổ sung Vitamin Tổng Hợp

Phiền muộn

Những người có mức folate thấp hơn có thể dễ bị trầm cảm hơn. Tuy nhiên, bổ sung axit folic có thể làm cho thuốc trầm cảm hiệu quả hơn và có thể khắc phục được tình trạng trầm cảm.

Chứng tự kỷ

Một số nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung axit folic trước và trong thời kỳ đầu mang thai có thể làm giảm nguy cơ trẻ mắc chứng tự kỷ. 

Tuy nhiên, kết quả nghiên cứu vẫn chưa thể kết luận và sẽ cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định vai trò tiềm năng của axit folic.

Viêm khớp dạng thấp

Các bác sĩ có thể sử dụng axit folic để hỗ trợ một đơn thuốc methotrexate cho bệnh viêm khớp dạng thấp.

Methotrexate là một loại thuốc hiệu quả cho tình trạng này, nhưng nó có thể loại bỏ folate khỏi cơ thể, gây ra các triệu chứng về đường tiêu hóa. Các nghiên cứu cho thấy rằng bổ sung axit folic có thể làm giảm các tác dụng phụ này khoảng 79%.

Mua thực phẩm bổ sung hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp

Một bệnh về mắt dẫn đến mất thị lực ở người lớn tuổi (thoái hóa điểm vàng do tuổi tác hoặc AMD). 

Nghiên cứu cho thấy rằng bổ sung axit folic cùng với các vitamin khác bao gồm vitamin B6 và vitamin B12 làm giảm nguy cơ phát triển chứng mất thị lực do tuổi tác.

Suy giảm trí nhớ và kỹ năng tư duy ở người lớn tuổi hơn mức bình thường của tuổi họ

 Uống axit folic có hoặc không có các chất bổ sung khác có thể cải thiện trí nhớ và kỹ năng tư duy ở những người lớn tuổi mắc chứng này. Axit folic dường như hoạt động tốt nhất ở những người có lượng folate thấp hoặc mức độ homocysteine ​​cao trong máu.

Huyết áp cao 

Nghiên cứu cho thấy rằng bổ sung axit folic hàng ngày trong ít nhất 6 tuần làm giảm huyết áp ở những người bị huyết áp cao. Nhưng bổ sung axit folic với thuốc huyết áp dường như không làm giảm huyết áp hơn chỉ dùng thuốc huyết áp

Mua thực phẩm bổ sung hỗ trợ giảm huyết áp và tăng sức khỏe tim mạch 

Bệnh nướu răng do thuốc phenytoin

Bôi axit folic vào nướu răng dường như ngăn ngừa các vấn đề về nướu do phenytoin. Tuy nhiên, bổ sung axit folic bằng đường uống dường như không cải thiện các triệu chứng của tình trạng này.

Bệnh nướu răng ở phụ nữ có thai 

Bôi axit folic vào nướu răng dường như giúp cải thiện bệnh nướu răng khi mang thai.

Đột quỵ

Uống axit folic có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ từ 10% đến 25% ở những người sống ở các quốc gia không tăng cường các sản phẩm ngũ cốc bằng axit folic.

Nhưng axit folic dường như không ngăn ngừa đột quỵ ở hầu hết những người sống ở các quốc gia tăng cường các sản phẩm ngũ cốc bằng axit folic.

Một chứng rối loạn da gây ra các mảng trắng phát triển trên da (bệnh bạch biến). Uống axit folic dường như cải thiện các triệu chứng của bệnh bạch biến.

Những người có nhu cầu dùng axit folic

Những người có nhu cầu sử dụng axit folic

Hầu hết mọi người nhận đủ folate từ chế độ ăn uống của họ và tình trạng thiếu folate rất hiếm ở thành thị nhưng khá phổ biến ở vùng nông thôn, vùng sâu vùng xa.

Có nghĩa rằng mọi người bình thường đều nhận đủ lượng Axit folic thông qua chế độ ăn uống hằng ngày. Nhưng khuyến cáo rằng tất cả phụ nữ mang thai và phụ nữ có thể mang thai nên bổ sung axit folic.

Điều này là do axit folic rất quan trọng cho sự phát triển sớm của thai nhi. Tủy sống là một trong những phần đầu tiên của cơ thể hình thành khi còn trong quá trình thai kỳ, và sự thiếu hụt folate có thể dẫn đến các bất thường của tủy sống.

Mua thực phẩm bổ sung cho sức khỏe của Mẹ và Thai Nhi

Liều dùng Axit Folic khuyến nghị 

Các tờ báo dinh dưỡng sức khỏe của phụ nữ khuyên rằng những phụ nữ đang hoặc sắp có thai mất 400-800 mcg axit folic mỗi ngày, và rằng những người có tật nứt đốt sống hoặc có tiền sử gia đình bất thường ống thần kinh nên dùng 4.000 mcg mỗi ngày. Những người đang cho con bú nên dùng khoảng 500 mcg mỗi ngày.

Cơ thể hấp thụ axit folic từ các chất bổ sung và thực phẩm tăng cường tốt hơn so với folate từ thực phẩm tự nhiên.

Các chuyên gia dinh dưỡng ở các bệnh viện, khuyên mọi người cách để có được lượng folate (DfES) đủ cho cơ thể là nên có chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng.

Tuổi tác	Số tiền đề xuất
0–6 tháng	65 mcg DFE
7-12 tháng	80 mcg DFE
1–3 năm	150 mcg DFE
4–8 năm	200 mcg DFE
9–13 năm	300 mcg DFE
14–18 năm	400 mcg DFE
19 tuổi trở lên	400 mcg DFE

Hoặc có thể bổ sung Axit Folic từ các loại thực phẩm chức năng hay vitamin hơn là từ thực phẩm. Vì lượng hấp thụ Axit Folic từ thực phẩm chức năng tốt hơn từ thực phẩm tự nhiên. 

Điều quan trọng cần lưu ý là axit folic có thể tương tác với một số loại thuốc và có thể không an toàn cho tất cả mọi người dùng.

Mọi người nên nói chuyện với bác sĩ trước khi bổ sung axit folic nếu họ có bất kỳ dấu hiệu nào sau đây :

• Động kinh
• Bệnh tiểu đường loại 2
• Viêm khớp dạng thấp
• Lupus
• Bệnh viêm ruột (IBD)
• Bệnh celiac

Những người đang chạy thận nhân tạo cũng có thể muốn tránh dùng axit folic.

Mua thực phẩm bổ sung Vitamin sử dụng hằng ngày

Nguồn thực phẩm giàu Axit Folic 

Axit folic có trong thực phẩm chức năng và thực phẩm tăng cường, bao gồm bánh mì, bột, ngũ cốc và ngũ cốc. Nó cũng là một chất bổ sung phổ biến cho các vitamin B-complex.

Nhiều loại thực phẩm có hàm lượng folate cao tự nhiên. Các nguồn tốt nhất bao gồm:

• Gan bò
• Rau bó xôi luộc
• Đậu mắt đen
• Măng tây
• Bắp cải Brucxen
• Rau diếp
• Trái bơ
• Bông cải xanh
• Mù tạt xanh
• Đậu xanh
• Đậu tây
• Nước cà chua đóng hộp
• Cua bể
• Nước cam
• Đậu phộng rang khô
• Cam tươi và bưởi
• Đu đủ
• Trái chuối
• Trứng luộc kĩ
• Dưa lưới

Triệu chứng của thiếu axit folic

Thiếu folate xảy ra khi không có đủ folate trong cơ thể. Điều này có thể dẫn đến một loại thiếu máu gọi là thiếu máu nguyên bào khổng lồ.

Trong thời kỳ mang thai, thiếu folate làm tăng nguy cơ mắc các dị tật bẩm sinh.

Một số triệu chứng của thiếu folate bao gồm:

• Yếu đuối
• Mệt mỏi
• Khó tập trung
• Đau đầu
• Cáu gắt
• Tim đập nhanh
• Vết loét trên lưỡi và bên trong miệng
• Thay đổi màu da, tóc hoặc móng tay
• Khó chịu, nhức đầu, tim đập nhanh và khó thở

Một số nhóm có nguy cơ thiếu folate cao hơn bao gồm:

• Những người bị rối loạn sử dụng rượu
• Phụ nữ mang thai
• Người trong độ tuổi sinh đẻ
• Những người có tình trạng ảnh hưởng đến sự hấp thụ chất dinh dưỡng, bao gồm cả IBD và bệnh celiac
• Những người mắc chứng đa hình MTHFR

Tác dụng phụ của axit folic

Không có tác dụng phụ nghiêm trọng liên quan đến việc uống quá nhiều axit folic. Trong một số rất hiếm trường hợp, mọi người có thể báo cáo là bị đau bụng.

Nếu một người dùng nhiều folate hơn mức cần thiết, không có lý do gì để lo lắng. Axit folic hòa tan trong nước, vì vậy bất kỳ lượng dư thừa nào cũng sẽ đào thải qua nước tiểu.

Kết luận 

Axit folic là dạng tổng hợp của folate, một loại vitamin B quan trọng. Hầu hết mọi người nhận đủ folate từ chế độ ăn uống của họ, nhưng những người có nguy cơ bị thiếu hụt và phụ nữ có thể mang thai có thể cần bổ sung axit folic.

Nguồn tham khảo:  healthline.com, ods.od.nih.gov,  medicalnewstoday.com,